Trimbach

Notre Gamme Réserve


Notre Gamme Réserve


 

Issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes dans Ribeauvillé et alentours, la qualité Réserve propose un vin plus complexe et de plus longue garde. Potentiel de garde: 5 à 10 ans.


Muscat-Alsace-Trimbach


Muscat « Réserve »

Un vin sec, au fruité prononcé, et au bouquet caractéristique de raisins frais.

Produit en petite quantité, deux types de Muscat sont présents dans le Muscat « Réserve »:

Muscat Ottonel, qui confère la douceur et le fruité du vin, ainsi que Muscat d’Alsace, qui apporte l’acidité naturelle qui équilibre le fruité du vin.

Accords : apéritif, asperges, légumes printaniers, melon, artichaut, tarte à l’oignon, certains poissons fumés…

Actuellement en vente: le millésime 2014.

Garde : 5 à 10 Années


Riesling-Reserve-Trimbach


Riesling « Réserve »

La qualité « Réserve » nait d’une sélection rigoureuse de raisins à pleine maturité de la région de Ribeauvillé. Elle définit un vin structuré, équilibré, tout en fruit et en finesse.

Le terroir argilo-calcaire autour de Ribeauvillé lui confère complexité et harmonie.

Cet élégant Riesling, sec et précis fait resplendir une grande variété de mets.

Accords : choucroute, poissons (frits, grillés, fumés, en sauce, crus …), viandes blanches…

Conseil de garde : Il se conserve aisément dix années dans les plus beaux millésimes.

Garde : 5 à 10 Années

Disponibilité : Venez découvrir le millésime 2013 (Bientôt 2014)


Pinot-Gris-Reserve-Trimbach


Pinot Gris « Réserve »

L’un des plus remarquables cépages d’Alsace qui combine un fruité corsé, capiteux et toujours sec. Son caractère généreux et sa pointe de fumé accompagnent à merveille les plaisirs de la table.

Accords : terrines, poissons fumés, en sauce et crus, viandes blanches, ris de veau, champignons, plats relevées et aromatiques, cuisine asiatique …

Disponibilité : vendu actuellement au caveau, le millésime 2013 (Bientôt 2014).

Garde : 5 à 10 Années


Gewurztraminer-Reserve-Trimbach


Gewurztraminer « Réserve »

Vin d’une belle complexité, produit d’une sélection rigoureuse dans les meilleures années, ce Gewurztraminer se bonifiera au fil des ans.

Il se marrie bien avec les mets relevés, des plats épicés, les cuisines orientales ou asiatiques et tous les fromages de caractère.

Disponibilité : vendu actuellement au caveau, le millésime 2007.

Garde : 5 à 10 Années


Pinot-Noir-Reserve-Trimbach


Pinot Noir « Réserve »

Pierre Trimbach produit deux Pinot-Noir qui, pour préserver tout leur fruité et leur finesse, ne sont pas élevés en barrique.

Le Pinot Noir « Réserve » développe des arômes de fruits rouges. Il allie souplesse, fruité et fraicheur au palais.

Accords : charcuteries, viandes fumées, volailles, certains fromages…

Disponibilité :  vendu actuellement au caveau, le millésime 2014.

Garde: 3 à 5 Ans


Pinot-Noir-Reserve-Cuve7Trimbach


Pinot Noir « Réserve » « Cuve 7″

Le Pinot Noir « Réserve  » « Cuve 7″, doit son nom au numéro de la cuve dans laquelle il a été produit la première fois.

Il provient des meilleurs terroirs, notamment du lieu dit, « Rotenberg » à Ribeauvillé et n’est produit que dans les plus radieuses année.

Plus complet et structuré, ce Pinot-Noir d’exception s’exprime par de fabuleux arômes de fruits rouges, groseilles et mûres.

Accords : viande de porc, viandes rouges, fromages de caractère…

Disponibilité :  vendu actuellement au caveau, le millésime 2014.

Garde : 5 à 10 Années