Les vendanges, une affaire d’équipe

Lundi 7 septembre 2020, l’équipe habituelle arrive, ils sont tous ravis de se revoir pour environ 4 semaines.
Une équipe de 32 personnes à l’année renforcée avec 40 vendangeurs et 11 boute-en-train sur place au domaine. Chacun sait ce qu’il a à faire. C’est ça la fidélité et l’efficacité !
58 hectares en propriété à vendanger, l’équivalent de 80 ha de raisins apportés par nos vignerons partenaires, une moyenne de 150 cuves par jour et 4 pressoirs qui tournent toute la journée.
Des journées intenses qui ont été rythmées par 24 déjeuners partagés (avec distances…), des moments on ne peut plus conviviaux.
Au final, 4 semaines et deux jours, des raisins sains, mûrs, d’une qualité exceptionnelle.
Le résumé des vendanges 2020 ? Une équipe fantastique. Merci à vous tous pour votre travail et votre sourire chaque matin.

Nous espérons que vous, saisonniers et vendangeurs, et vous, nos clients loyaux, ou amateurs de vins d’Alsace, aurez autant d’émotions que nous en regardant cette vidéo.

Merci à Olivier Wymann pour son excellent travail.

Pierre, Jean, Anne, Frederique et Julien Trimbach

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